Esta hoja de cálculo la hice para poder tener una idea concreta de la productividad de las granjas pequeñas y medianas que se manejan con muchos lotes de distintas edades.
En esos casos a veces se usa el método de replumes o mudas forzadas anticipadas, para lograr una mejor calidad de huevo con animales viejos. Lo más frecuente en esos casos es que se haga la primera muda a los 10 meses de postura, la segunda antes de los 9 meses del segundo ciclo y el tercer ciclo se prolongará por lo menos 7 meses según situación particular del mercado. En las granjas con recolección automática, diría que es imprescindible.
Ante esa situación, comparar el desempeño con lo que indican las cabañas de origen de las aves, se torna impreciso.
Si bien no se puede asimilar directamente los valores obtenidos por esta ponderación a la curva que señala la cabaña de origen, a lo largo de más de 25 años he notado que se acerca bastante.
Esta planilla la calculaba "a mano" o la hacía calcular al productor, luego hice una primera planilla en BASIC . La planilla recorrió distintos sistemas operativos
Hoy en día es indistinto usar Excel o el Calc de Linux.
Consiste en una cuadrícula con nueve columnas
I) Denominación del lote - impuesto
II) Fecha de nacimiento - impuesto
III) Inserción de la fecha al día del cálculo - automático
IV) Fórmula de cálculo de la edad en semanas al día de la fecha - automático
V) Cantidad de aves al día anterior
VI) Numeral (valor resultante de multiplicar el nº de aves del lote por la edad en semanas - automático.
VII) Historial - impuesto; ej. : 2 R = 2 replumes, 1 R = 1 replume, 1º = primer ciclo.
VIII) Postura en huevos del día anterior a la fecha
IX) Porcentaje de postura - automático
La 5ª la 6ª y la 8vª columna se suman para dar lugar a los datos de total de aves en postura, suma de numerales y suma total de huevos. Estos datos son usados para dar lugar a las fórmulas que concluyen en edad ponderada de la granja que surge de dividir la suma de numerales por la cantidad total de aves (sumatoria de la columna 5ª). El porcentaje ponderado de postura surge simplemente de dividir la suma de la columna 8vª / la sumatoria de la Columna 5ª (cantidad total de aves).
Impuesto vale decir que se debe colocar el dato.
Automático quiere decir que surge automáticamente de la fórmula inscripta en la celda.
Sobre las columnas se halla la fórmula representada para la celda de la columna correspondiente y que en mi caso pertenecía a la 5ª fila..
Como verán es una planillita sumamente simple pero me ha resultado muy útil.
Por lo general se acerca a los valores de tabla si hemos hecho las cosas más o menos bien.
No olvidemos que en un establecimiento puede haber lotes que han sido fallidos y nos tiran para abajo el promedio. También se puede aplicar a grandes explotaciones haciendo las adaptaciones pertinentes.
Espero que les resulte de utilidad.
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